Разработка рекомендаций планирования цен на продукцию

Структура плановой цены выпечки сдобной (второй вариант) в ООО «Гурман» будет выглядеть следующим образом (Табл. 2.9):

Таблица 2.9 Структура плановой цены выпечки сдобной (второй вариант) в ООО «Гурман»

Наименование статьи калькуляции

Тыс. руб.

Удельный вес в общей структуре цены, %

1. Основные сырье и материалы

861,48

36,65

2. Вспомогательные сырье и материалы

86,15

3,66

3. Топливо, электроэнергия

200,69

8,54

4. Зарплата

85,02

3,62

5. Начисления на зарплату

33,6

1,43

6. Цеховые расходы

765

32,54

7. Коммерческие расходы

121,89

5,19

8. Прибыль

196,79

8,37

Итого

2350,62

100,00

На основании рассчитанных показателей построим диаграмму структуры плановой цены выпечки сдобной (второй вариант) в ООО «Гурман» (Рис. 7):

Рис. 7. Структура цены выпечки сдобной (второй вариант)

Следовательно, в данном случае, плановая оптовая цена выпечки сдобной (второй вариант) составляет 1,77 руб. (плановая розничная цена равна также как в первом варианте 2,00 руб.).

При этом на 1 т. выпечки сдобной (второй вариант) на основании коэффициента рентабельности приходится прибыль равная 196,79 тыс. руб.

Как видно из диаграммы 7 в структуре цены выпечки сдобной (второй вариант) также как и в первом варианте наибольший удельный вес занимает статья «Основные сырье и материалы». Наименьший удельный вес в структуре цены занимает статья «Начисления на заработную плату» (Отчисления на соц. нужды).

Рассмотрим расчет плановой цены выпечки сдобной (третий вариант) в ООО «Гурман» (Табл. 2.10).

Таблица 2.10 Калькуляция плановой цены - Выпечка сдобная (третий вариант)

Наименование

Ед. измерен.

Норма по плану

Цена по плану

Себестоимость единицы (1 т) по плану тыс. руб.

1

2

3

4

5

Сырье: Мука 1с

кг

956,66

Дрожжи пресов.

кг

109,45

Масло растительное

кг

Соль

кг

Пек. добавка

кг

Расход воды

м3

Итого

1066,11

Вспомогательные материалы: Накладные расходы на муку и сырье

Топливо, электроэнергия

190,9

Зарплата

143,67

Начисления на зарплату

56,75

Цеховые расходы

167,53

Общезаводские расходы

536,51

Итого себестоимость

2161,48

Коммерческие расходы

224,42

Полная себестоимость

2385,90

Прибыль

34,39

Товарная продукция

2420,29

Оптово-отпускная цена 1 т 1 шт.

2420,29 1,91

Розничная цена 1 шт.

2,00

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6 7 8

Немного больше по теме

Понятие предпринимательской деятельности
Чем же руководствуется человек, чтобы заняться предпринимательской деятельностью, что движет им? С точки зрения психологи главной чертой предпринимателя является такой тип мотивации, как потребность достигать успеха. Он ориентируется на решение проблем, на материализацию новых рискованных идей. Мотивация предпринимателя значительно отличается, например, от мотивации специалистов и ...