Понятие и роль перерабатывающих предприятий в экономике страны

В связи со вступлением России во Всемирную торговую организацию необходимо отметить следующие существенные преимущества условий функционирования отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности в индустриально развитых зарубежных странах по сравнению с их возможностями в России:

· более высокий технический уровень производства, позволяющий использовать современные достижения научно-технического прогресса;

· более эффективные меры государственного регулирования и защиты продовольственного рынка;

· развитие различных форм объединений организаций, отстаивающих их права и интересы на всех уровнях государственной власти и бизнеса.

Все это позволяет развитым странам обеспечить продовольственную безопасность и формировать необходимые ресурсы для экспансии на мировом продовольственном рынке.

На рубеже 1990-х годов произошел существенный перелом не только в политическом, но и в экономическом мышлении, обусловленный признанием рынка как высшего достижения экономического прогресса цивилизации, осознанием необходимости перехода к рыночным отношениям [23].

Развитие экономики перерабатывающих предприятий России происходит в условиях жесткой конкуренции с производителями зарубежных стран. Поэтому для достижения более или менее конкурентоспособного состояния перерабатывающих предприятий возникает необходимость расширять товарный ассортимент выпускаемой продукции, планировать масштабы производства и объемы реализации. Вполне очевидно, что для развития экономики перерабатывающих предприятий, увеличения их потенциала и повышения конкурентоспособности необходимо рассматривать не единичные факторы, влияющие на данные процессы, а весь набор индикаторов. Так, например, если полностью отсутствует зависимость между долей товара на рынке и его рентабельностью, то есть нельзя получить экономию с помощью масштабов производства, а необходимо искать другие конкурентоспособные преимущества предприятия: качество готовой продукции, уровень сервиса, месторасположение предприятия и т.д.[24].

Если же ни один из используемых методов не дает перерабатывающему предприятию обеспечения высоких, обоснованных с точки зрения экономики, конкурентоспособных преимуществ, то упор делается на ключевую для покупателя характеристику - отпускную цену. Но в этом случае предприятие должно осуществлять строгий контроль издержек и усиленный поиск внешних путей финансирования. В годы переходного периода к рыночным отношениям многие перерабатывающие предприятия России отказались от применения плановой экономики, решив, что она устарела и ушла в прошлое. Однако появление пробелов в процессах управления производством показало, что в условиях рынка планирование является основной базовой функцией. И, прежде всего, об этом говорит опыт успешно работающих западных фирм. Развитие рыночных методов хозяйствования заставляет задуматься и переосмыслить место и роль планирования в экономике перерабатывающих предприятий. Ведь во всех развитых странах существует планирование в виде формы государственного воздействия на экономику, которое замечательно вписывается в условия рыночного механизма хозяйствования. Успешное функционирование перерабатывающих предприятий России в условиях современных рыночных отношений требует развития товарной стратегии, которая является лишь элементом общеэкономической стратегии развития предприятия в целом. Кроме этого особого внимания требует изучение состояния рынка сбыта, выявление сильных и слабых сторон предприятия, а также анализ его конкурентоспособности.

Немного больше по теме

Приложения теории катастроф и теории бифуркации
Вся тайна и очарование процессов, приводящих к качественному перерождению старой системы, сосредоточены как раз в той критической точке, когда это самое перерождение и происходит. Если мы поставили своей целью разобраться, как это отдельным личностям удается генерировать решения, выводящие обычные объекты и ситуации на качественно иные уровни, то нам прежде всего необходимо ...